KOTANIEMI.com

    

» Ajankohtaista

 

 

 

 

 

 

Lihamyynti

Tilan pienuuden takia emme teurasta eläimiä säännöllisesti vaan satunnaisesti silloin, kun sonni tulee teurasikään. Myymme lihaa sitä etukäteen varanneille ns. tilausmyyntinä sekä tuoreena/jäädytettynä varastosta sen hetkisen varastotilanteen mukaan. Jauheliha myydään heti toimituksesta tuoreena tai jäädytettynä. Kokolihat raakakypsytetään kylmiöissä ennen myyntiä 2-4 viikkoa.

Lihat myydään vakuumipakattuna.

Hinnasto

Hinnat sisältävät alv. 14%

 

  • JAUHELIHA

 12,95€/kg

  • NISKA

 16,95€/kg

  • PYÖRÖPAISTI

 16,95€/kg

  • TAKAPOTKA

 16,95€/kg

  • LAPA

 16,95€/kg

  • ULKOPAISTI

 19,95€/kg

  • KULMAPAISTI

 19,95€/kg

  • PAAHTOPAISTI

 26,95€/kg

  • SISÄPAISTI

 29,95€/kg

  • ENTRECOTÊ

 34,95€/kg

  • ULKOFILEE

 39,95€/kg

  • SISÄFILEE

 55,95€/kg

  • PALVILIHA  

 27,95€/kg

 Yli 5kg lihaerästä 5% ja yli 10kg erästä 10% alennus. Lihat myydään teurastamolta tulleina kimpaleina. Jauheliha on 1, 2 ja 5kg paketeissa. Jauhelihan pakkaaminen pienempiin eriin on maksullista. Samoin isompien lihaerien paloittelu ja pakaaminen pienempiin. 

Lihat myydään tuoretuotteena eikä niillä ole palautusoikeutta. Mikäli tuote on viallinen/väärä, toivomme pikaista yhteydenottoa mieluiten puhelimitse.

Maksuna käyvät käteinen, ennakkomaksu ja tarvittaessa lasku. Laskulla toimitettaessa asiakkaan luottotiedot tarkistetaan.


 

Ruhon osat ja käyttö

Ruhon osatRuhon osat

 

1. Niska; Keittoihin ja pataruokiin. Soveltuu haudutettavaksi ja keitettäväksi.

2. Etuselkä; Pitkään haudutukseen, kuten keittoihin ja patoihin.

3. Entrecotê; Grilliin ja pannulle

4. Lapa; Pitkään haudutukseen, kuten keittoihin ja patoihin.

5. Etupotka; Pitkään haudutukseen, kuten keittoihin ja patoihin.

6. Rinta; Sopii uunipataruokiin.

7. Kuve eli Flank Steak. Grillattavaksi, pihvien tapaan.

8. Kylki; Valmistetaan grillissä esikypsennettynä.

9. Ulkofilee; Soveltuu pihveihin tai uunissa kokonaisena kypsennettynä.

10. Sisäfilee; Kuten edellä.

11. Paahtopaisti; valmistetaan usein kokonaisena uunipaistina.

12. Sisäpaisti; Pihveinä, leikkeleinä, kääryleinä, uunipaisteina

13. Kulmapaisti; Suikale- tai palapaistina, pitkään kypsytettynä.

14. Takapotka; Uunipadassa kypsennettävä, sopii esim. osso bucco.

15. Ulkopaisti; Suikale_ tai palapaistina, pitkään kypsytettynä

16. Pyöröpaisti; Pitkään haudutettuna, esim. merimiespihvi

17. Häntä; Pitkään haudutukseen, kuten keittoihin ja patoihin.

lähde: tamminen.fi